Elixir de cacao
La Obra Maestra Líquida de Legado Ariza.
Descubra la alquimia perfecta de quince años de pasión y maestría. Nuestro Elíxir de Néctar de Cacao es una bebida excepcional, un viaje sensorial que desafía lo conocido y redefine el placer.
La esencia
Notas de cata y atributos
Descripción Detallada:
Concebido bajo el sol de Santander, nuestro Elíxir deslumbra con un color ámbar profundo, reminiscente de un whisky añejo. Su aroma es una delicada danza de caramelo, cítricos maduros y un eco sutil de cacao. En boca, su cuerpo semi-seco se equilibra con una acidez refrescante y un final persistente que invita a un segundo sorbo..
Ficha técnica:
12.5% Vol. Alc.
Origen:
La Granja, Santander, Colombia.
Ingrediente: Néctar de Cacao Fermentado.
Temperatura de servicio recomendada: 12-14°C.
Presentación: 750 ml.
Del Cacaotal a su Copa:
Un Proceso con Alma.
La Cosecha:
1. Selección Minuciosa
Solo las mazorcas más perfectas, cultivadas con esmero en las fértiles tierras de Santander, son elegidas para nuestro Elíxir. Cada una es abierta a mano, extrayendo el preciado mucílago.
La Fermentación:
2. La Transformación Lenta.
El mucílago puro inicia un proceso de fermentación natural, donde la paciencia y el control preciso de la temperatura y el tiempo son claves para desarrollar su perfil aromático único.
El Reposo:
3. El Arte de la Crianza.
Tras la fermentación, el Elíxir reposa en condiciones óptimas, permitiendo que sus sabores maduren y se armonicen, revelando la complejidad que lo distingue.
El Embotellado:
4. Calidad Impecable.
Cada botella es llenada y sellada con el máximo cuidado, asegurando que la esencia de Legado Ariza llegue intacta a su mesa, lista para ser disfrutada.
Eleva tus Sentidos:
Maridajes y Creaciones
Con postres de cacao
La combinación perfecta:
La dulzura sutil del Elíxir realza la profundidad de los chocolates amargos y los frutos del bosque.
Con quesos y embutidos
Sorprende con quesos azules o curados, y embutidos finos. Un contraste inesperado que deleitará.
Coctelería de autor
Descubre cómo nuestro Elíxir transforma un cóctel clásico. Receta: “Sunset Ariza” (enlace a la receta completa).
Lo que Dicen de Legado Ariza.
Innovación y Calidad
“El Elíxir de Néctar de Cacao es un viaje sensorial. Mi nuevo favorito para maridajes.”
Excelencia y autenticidad
“Una innovación audaz que redefine el concepto de bebidas artesanales. Simplemente excepcional.”
Sabor y Maestría
“El equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Un vino artesanal que sorprende desde el primer momento.”